Vinařství Vinakoper
Istrijská vína s cílevědomým přístupem: Sklenice plná slunce!
Tisíciletá tradice vinařství na Slovinské Istrii z generace na generaci. Lidé ve Slovinské Istrii žijící v souladu s půdou a přírodou, založili tradici vinné kultury. Příběh vín autochtonních (místních) odrůd Malvazije a Refošk, je příběhem úspěchu nejen vinařského regionu Istrie ale i kvality pod značkou Vinakoper.
Istrie má svoje vlastní kouzlo a atmosféru, stejně tak jako vína z vinařství Vinakoper.
HISTORIE
Historie vinařství sahá do roku 1947 kdy byla založena společnosti VINO. Bylo vydáno povolení k výstavbě nového sklepa. Celý projekt by veden Prof. Milanem Veseličem, vedoucím oddělením pro víno Biotechnické fakulty v Lublani.
V roce 1951 byl nový sklep slavnostně otevřen, a umístěn v něm největší dubový sud v té době v Evropě s kapacitou 41.427 litrů. Společnost byla přejmenována na VINO-KOPER.
V roce 1980 jsou založeny nové vinice v lokalitách Šantomi, Škocjan, Baredi, Debeli rtič a Purissima. Merlot z Vinakoper dostává ocenění Šampion na mezinárodní vinařské soutěži v Lublani.
V roce 1990 se společnost osamostatňuje pod značkou Vinakoper, kterou užívá dodnes.
Roky 1991-1995 jsou ve znamení ocenění vín z vinařství na lokálních i mezinárodních soutěžích. Vinakoper Rulandské šedé je oceněno zlatou medailí na Challenge International du Vin ve Francii. Poprvé je na trhu také uvedena první vína nesoucí označení Capris.
1996-2000 byla obnovena tradice skvělého vína Sladki Muškat a také byli naplněny první láhve šumivým vínem. Vinařství začalo produkovat barikovaná vína v 225l dubových barelech, a zahájena nová produktová řada Capo d´Istria. Vinakoper se stává největším producentem vín ve Slovinsku.
2000-2005 na trh se dostává ucelená produktová řada Capris.
2006-2010 Capris Noble White je oceněno 91 body magazínem Wine Spectater, který se věnuje top-class vínům s harmonickým charakterem. Capris Merlot ročník 2005 získává titul Šampion na soutěži Mondial du Merlot ve Švýcarském Luganu. Vinakoper otevírá dům Refošku, prodejnu která nabízí komplexní produkci vinařství. Sladki Muškat je zalistován mezi Top 10 Muškátů na soutěži Muscat du Monde ve Francii.
2010-2020 Vinakoper pokračuje v produkci celé škály vín od svěžích a po vybrané klenoty Istrie. Otevírá také vinařskou akademii, expanduje na nové trhy a možnost ochutnat skvělá vína získávají i zákazníci z České Republiky.
To nejlepší z Vinařství VINAKOPER zabalené v krásné dřevěné dárkové kazetě. To je náš dárkový PREMIUM Box pro všechny gurmány.
Perfektně vyzrálé hrozny jsou macerovány po dobu 18 dní. Po ukončení malolaktické fermentace víno dozrává v barrikových sudech nejméně po dobu 3 let. Poté je přesunuto do...
Víno složité vůně s tóny černého rybízu, sušených švestek, višní, černých lanýžů a tmavé čokolády. Mimořádně bohatá chuť připomíná zralé červené ovoce, tmavou čokoládu, tabák a...
Víno s bohatou vůní zralých ostružin, třešní, moruší a borůvek s výraznými tóny dřeva a koření. Chuť je bohatá, široká s příjemnou strukturou tříslovin, dlouhým dozvukem a...
Víno intenzívní rubínové barvy s vůní sušených švestek, třešní, s tóny bílého pepře. Má výraznou plnou chuť s elegantní tříslovinou a dlouhým, temperamentním závěrem.
Víno intenzívní rubínové barvy s dlouhotrvající vůní červených bobulí, třešní a moruší, s tóny čokolády a orientálního koření. Má výraznou plnou chuť se sladkou, elegantní...
Rubínově červené víno s vůní připomínající zralé maliny, má jemnou sametovou chuť s vyváženou kyselostí, elegantní tříslovinou a pěknou dlouhou dochutí s nádechem dřeva. Víno...
Víno charakteristické pro slovinskou Istrii, intenzivní rubínové barvy a sladké vůně s tóny ostružin a sušených švestek s dřevitými podtóny. Má...
Barva je čistá, zlatožlutá, jemné odstíny světle zelené. Vůně připomíná jablko, broskev, meloun a tropické ovoce. Chuť je bohatá s ovocnými tóny melounu, jablka, tropického...
Víno tmavě rubínové barvy svou vůní připomíná zralé červené ovoce, černý rybíz, zelenou papriku a lékořici. Je středně bohaté s jemnou, velmi ovocnou chutí a příjemně...
Víno tmavě rubínové barvy s vůní typickou pro Merlot, připomínající zralé višně, ostružiny, švestky a tmavou čokoládu. Chuť je ovocná, sametová, středně plná, zakončená...
Víno tmavě rubínové barvy s fialovými odlesky. Ve vůni jsou patrné borůvky, ostružiny, lékořice a tmavá čokoláda, chuť je příjemně měkká, ovocná a jemná.
Víno čisté intenzivní vůně s nádechem tropického ovoce a mandlí, harmonické ovocné chuti s hravou kyselinkou a typickým dozvukem hořkých mandlí. V ústech je víno suché, kyseliny...
